Le saumon fumé est aujourd'hui un incontournable des tables de fêtes. Les Français en sont même les premiers consommateurs au monde. Ce mets de luxe, qui s'est démocratisé grâce à l'aquaculture, se vend dans les boutiques fines comme dans les grandes surfaces : en fonction de la manière dont il est produit, son prix varie en effet du simple au triple. Mais de quelle façon est-il produit ? L'on dit que derrière ce mets de choix, se cache un animal qui n’est pas à la fête élevé dans d’énormes fermes aquacoles norvégiennes. Il serait même ultra-toxique pour l’homme comme pour l’environnement. Cette enquête signée Sophie Scala remonte la filière.
| Titre | Le Doc du dimanche - Season 12 Episode 49 La Vie pas si rose du saumon fumé |
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| An | 2023 |
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| Genre | Documentaire |
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| Pays | France |
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| Studio | France 5 |
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| Titres alternatifs | |
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| Mot-clé | |
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| Première date de diffusion | Feb 17, 2008 |
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| Dernière date d'air | Sep 19, 2023 |
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| Saison | 18 Saison |
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| Épisode | 511 Épisode |
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| Durée | 52:14 minutes |
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| Qualité | HD |
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| IMDb: | 5.50/ 10 par 2.00 utilisateurs |
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| Popularité | 16.151 |
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| Langue | French |
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