Rosette de Lyon, Jésus d'Ardèche, fuseau lorrain, saucisson d'Arles, grelots savoyards, saucisson du marin, bâtons de berger : la France est un terroir à saucissons secs. Malgré les injonctions à ne pas manger gras ou salé, le consommateur en raffole. Mais les amateurs capables de distinguer et apprécier vraiment cette charcuterie, symbole de convivialité, d'apéritifs ou de pique-nique, sont de moins en moins nombreux. Les consommateurs achètent souvent, conservent mal et avalent parfois n'importe quoi, le pire côtoyant le meilleur sous une même dénomination et des apparences similaires.
| Titre | Le Doc du dimanche - Season 12 Episode 30 Saucisson, gare aux cochonneries |
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| An | 2023 |
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| Genre | Documentaire |
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| Pays | France |
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| Studio | France 5 |
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| Équipage | |
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| Titres alternatifs | |
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| Mot-clé | |
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| Première date de diffusion | Feb 17, 2008 |
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| Dernière date d'air | Sep 19, 2023 |
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| Saison | 18 Saison |
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| Épisode | 511 Épisode |
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| Durée | 52:14 minutes |
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| Qualité | HD |
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| IMDb: | 5.50/ 10 par 2.00 utilisateurs |
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| Popularité | 16.151 |
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| Langue | French |
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